Mes Nacional de la Nutrición

¡Feliz mes nacional de la nutrición!

La nutrición es la llave para una vida saludable y feliz. Se trata de los alimentos que ingerimos y como alimentan nuestro cuerpo para las tareas cotidianas. No se trata de dietas o calorías, se trata de dar a nuestro cuerpo los nutrientes que necesita para mantenerse fuerte y con energía.

Dar prioridad a la nutrición en tu vida aporta beneficios increíbles:

Mejora la salud: Una buena nutrición favorece nuestro sistema inmunológico, ayuda al metabolismo, y reduce el riesgo de enfermedades como las cardiopatías y la diabetes.
Mas energía: Elegir alimentos ricos en nutrientes mantiene nuestros niveles de energía constantes a lo largo del día.
Una mente más clara: Ingerir nutrientes que estimulan el cerebro mejoran la atención, la concentración y el estado de ánimo.
Peso saludable: El manejo de un peso sostenible consiste en elegir bien los alimentos y crear hábitos saludables.

Mejore la calidad de vida. Nutrir nuestro cuerpo con alimentos nutritivos nos ayuda a sentirnos más fuertes, y listos para afrontar los retos de la vida con confianza.

¡El mes de marzo es el mes nacional de la nutrición, es un tiempo de celebración y empoderamiento! En el departamento de salud pública del condado de Cameron, estamos entusiasmados de formar parte de este movimiento hacia unos hábitos alimenticios más saludables y un mayor bienestar.

Originalmente fue lanzado como la semana nacional de la nutrición en el año 1973 por la Academia de Nutrición y Dietética, y fue en el 1980 que se extendió la duración de esta celebración a un mes. Durante todo el mes de marzo, se anima a los estadounidenses a informarse sobre la elección de alimentos y el desarrollo de hábitos saludables de alimentación y actividad física.

El tema de este año, “Mas allá de la mesa,” resalta no solo la importancia de una alimentación sana y consejos para incorporarla en nuestras vidas cotidianas, sino que también destaca el impacto de la elección de alimentos en el medio ambiente.

Nuestra elección de alimentos no solo nos afecta a nosotros, sino que también a la salud de nuestro medio ambiente y nuestro planeta.

Al celebrar “Mas allá de la mesa” en este mes nacional de la nutrición, EatRight.org nos ofrece algunos consejos para recordarnos su importancia.

Aliméntese sin salir del presupuesto

Algunas formas creativas de alimentarse sin salirse del presupuesto:

Aprenda nuevas habilidades culinarias: No tenga miedo de aprender cosas nuevas sobre cocina, preparación de alimentos, y planificar sus comidas. Experimente nuevas recetas y practique sus técnicas culinarias para hacer comidas mas económicas.
Involucre a sus hijos: Si usted tiene hijos, acostúmbrelos a participar en la cocina y en la planificación de las comidas. Esto no solo los involucra en el proceso, sino que también les enseña sobre una nutrición adecuada y cómo preparar comidas más sanas.
Haga una lista de compras: Desarrolle el habito de hacer una lista de compras para mantenerse concentrado y evitar compras innecesarias. Aproveche las rebajas y sea consciente al comprar alimentos.
Explore los recursos en su comunidad: Explore y conozca sobre los recursos que hay en su comunidad como WIC, SNAP, y bancos de comida locales, que pueden ayudarle con los gastos alimenticios.
Practique la seguridad alimentaria: Garantice la seguridad de los alimentos en casa lavándose las manos regularmente, refrigerando rápidamente los alimentos perecederos, cocinando los alimentos crudos a la temperatura adecuada y manteniendo limpia la zona de cocina para evitar la contaminación.

Agende una cita con un licenciado en Nutrición, comúnmente conocidos como nutriólogas/os:

Busque una nutrióloga especializada en sus necesidades específicas.
Reciba información de nutrición personalizada que cumpla con sus objetivos de salud.
Infórmese de las diferentes maneras en que una nutrióloga puede ayudar a las personas a mantener una vida saludable.

Pregunte a su medico si puede recomendarle una nutrióloga. Las nutriológas pueden proporcionar instrucciones especializadas que se adaptan a sus necesidades individuales. También puede acceder a los servicios de nutriológas a través de programas comunitarios, como el Programa WIC, que ofrece servicios gratuitos para sus hijos.

Explore nuevos platillos y pruebe una variedad de alimentos de todos los grupos.

Incluya sus comidas y tradiciones culturales favoritas.
Ingiera alimentos de diversas formas, como productos frescos, congelados, enlatados, y secos.
Experimente nuevas recetas usando diferentes ingredientes.
Pruebe nuevos alimentos y recetas de todo el mundo.

A menudo nos sentimos más cómodos apegarnos a nuestros alimentos y tradiciones culturales, lo que nos impide probar y explorar nuevos alimentos. Aprenda a explorar y probar nuevos alimentos y sabores, y no tenga miedo de experimentar con recetas que requieran ingredientes que no utilice tradicionalmente.

Recetas e ideas de comidas:

Descubra recetas deliciosas y nutritivas que Texas WIC y ChooseMyPlate de USDA ofrecen para brindarle una variedad de ideas de comidas que lo ayudaran a crear platillos sanos y nutritivos para su familia.

Recetas(eatright.org)

Recetas | Texas WIC

Coma pensando en el medio ambiente

Compre productos locales: Compre alimentos de temporada y apoye a los mercados de agricultores y vendedores locales siempre que sea posible.
Incorpore comidas a base de plantas: Trabaje en incluir en su dieta más comidas a base de plantas para reducir el impacto medioambiental.
Reduzca el desperdicio de alimentos: Tome en cuenta el tamaño de las raciones para evitar el desperdicio y busque formas creativas de aprovechar las sobras.
Enseñe la sostenibilidad: Muestre a los niños el valor de empezar un huerto para cultivar sus frutas y verduras. Construyan juntos un contenedor de residuos orgánicos para enseñarles sobre el compostaje y sus beneficios para el medio ambiente.

Referencias:

Academy of Nutrition and Dietetics

Texas WIC

USDA Dietary Guidelines